BRISLING No. 2 – NORDIC SARDINES

Den nordiske sardinen.
Røkt over bøk.

Brisling er en liten fisk som tradisjonelt har blitt fanget i store mengder langs kystene i Skandinavia og Østersjøområdet. Her ble den håndbearbeidet og konservert på boks for å selges som den nordiske versjonen av sardiner.

Brislingen fra FANGST er vårt bidrag til å gjenopplive denne utsøkte fisken og gi den en ny plass som «den nordiske sardinen».