Økologisk blåmuggost ystet av dagsfersk rå melk [1]. Lagret i seks måneder.
Fønix er en balansert, aromatisk ost med søte, nøtteaktige smaksnoter. Det er en relativt fast blåmuggost, og lang modningstid ved lav temperatur gir en kompleks smak og kremet konsistens.
INGREDIENSER: [1] Rå kumelk fra Leikvoll Økologiske Gard, salt, kultur, osteløpe og P. roqueforti.
